גליצרין מונוסטיארט מס' CAS. 31566-31-1 משקל מולקולרי: 358.56

Dec 09, 2023

שם המוצר: גליצרין מונוסטיאראט

מספר קאס:31566-31-1

נוסחה: C21H42O4

יישום: מוצר זה הוא מתחלב. מבחינת יישום כתוספי מזון, לחם, ביסקוויטים, מאפים וכו' הם הנפוצים ביותר, ואחריהם חמאה, גלידה וכו'. משמש כחומר עזר במוצרים פרמצבטיים להכנת משחות ניטרליות; בכימיקלים יומיומיים הוא משמש להכנת קרם שלג, גלידה, שמן צדפה וכו'.

פָּרִיט	תֶקֶן
מראה חיצוני	לבן חלבי או צהוב חיוור מוצק שעווה או אבקתי, חסר ריח וטעם
גליצרין מונוסטיאראט תוֹכֶן(%)	גדול או שווה ל-90.0
ערך יוד (gI2/100 גרם)	פחות או שווה ל-1.0
ערך חומצה (mgKOH/g)	פחות או שווה ל-6.0
גליצרול חופשי (%)	פחות או שווה ל-1.5
נקודת הקפאה (מעלה)	60-70