חומצה פומארית היא סוג חשוב של חומרי גלם כימיים אורגניים, כמו גם תוצר הביניים של מוצרים כימיים משובחים. בינתיים, זה גם סוג חשוב של נגזרות של אנהידריד מאלאי, שנמצא בשימוש נרחב במזון, ציפויים, שרפים ופלסטיקאים. בתעשיית המזון, חומצה פומארית, המשמשת כחומר מחמצה, יכולה להיות מיושמת על משקאות קלים, יין בסגנון מערבי, משקאות קרים, תרכיז מיץ פירות, פירות משומרים, חמוצים וגלידות. כחומר חומצי המשמש כחומר לייצור גז מוצק למשקה, יש לו עמידות בועות מעולה עם ארגון עדין של המוצר.
חומצה פומארית משמשת כמחמצת מזון מאז 1946. כתוסף מזון, היא משמשת כמווסת חומציות וניתן לסמן אותה במספר E297. מבחינה כימית זוהי חומצה דיקרבונית בלתי רוויה והיא חלק ממחזור חומצת הלימון.
חומצה פומארית היא תוסף מזון נפוץ הכלול במזונות מעובדים רבים כדי לשמור על יציבותם ולהוסיף חמצמצות. לחומר יש טעם חמצמץ יותר מחומצת לימון, עוד תוסף מזון נפוץ. חומצה פומארית מופיעה באופן טבעי בפטריות פומיטור, בולטה, חזזית וטחב איסלנד. כתוסף, חומצה פומארית מיוצרת באופן סינטטי, בעיקר מחומצה מאלית מתפוחים. חומצה פומארית כתוסף מוסדרת תחת התקן הכללי של Codex Alimentarius לתוספי מזון (GSFA), אוסף של תקנים מוכרים בינלאומיים. מנהל המזון והתרופות האמריקאי רואה בכך בטוח.
קומה 29, מרכז הענן, מס '138 דרך רואידה, Zhengzhou 450000, סין
הזן את כתובת המייל שלך כדי לקבל מבצעים וקופונים.
Bookmak אותנו היום!
QR Code
