חומצת חלב Cas No.: 50-21-5 משמש במזון

מידע על המוצר:

שם המוצר: חומצה לקטית

מס' תיק: 50-21-5

מספר EINECS: 200-018-0

נוסחה מולקולרית: C3H6O3

תעודת אישור מוצר:

אריזת מוצר:

בתופים של 25 ק"ג או 250 ק"ג.

יישום מוצר:

תעשיית המזון
(1) לחומצה לקטית יש אפקט אנטיספטי חזק ושומר על-רעננות. זה יכול לשמש ביין פירות, משקאות, בשר, מזון, הכנת מאפים, ירקות (זיתים, מלפפונים, בצלי פנינה) כבישה ושימורי שימורים, עיבוד דגנים ואחסון פירות. יש לו את הפונקציות של התאמת ערך ה-pH, עיכוב חיידקים, הארכת חיי מדף, תיבול, שמירה על צבע מאכל ושיפור איכות המוצר.
(2) מבחינת תיבול, הטעם החמצמץ הייחודי של חומצת חלב יכול להגביר את הטעימות של האוכל. הוספת כמות מסוימת של חומצה לקטית לסלטים, רוטב סויה, חומץ ותבלינים אחרים יכולה לשמור על יציבות ובטיחות המיקרואורגניזמים במוצר ולהפוך את הטעם למתון יותר.
(3) בשל טעמה החמוץ המתון והמתון של חומצת חלב, ניתן להשתמש בה גם כחומר המחמצת המועדף עבור משקאות קלים ומיצי פירות שהוכנו בקפידה.
(4) בעת בישול בירה, הוספת כמות מתאימה של חומצה לקטית יכולה לא רק להתאים את ערך ה-pH כדי לקדם סכרה, להקל על תסיסת שמרים, לשפר את איכות הבירה, אלא גם להגביר את טעם הבירה ולהאריך את חיי המדף. ביין משקאות חריפים, סאקה ופירות, הוא משמש כדי להתאים את ה-pH, למנוע צמיחת חיידקים ולשפר את החמיצות והטעם המרענן. ניתן להשתמש בחומצה לקטית מפוצלת בסוכריות קשות, סוכריות פירות ומוצרי ממתקים אחרים, עם חמיצות מתונה ושיעור המרת סוכר נמוך. ניתן להשתמש באבקת חומצת חלב לציפוי סוכריות שונות כחומר חומצה אבקת. (5) חומצת חלב טבעית היא מרכיב טבעי של מוצרי חלב. יש לו טעם של מוצרי חלב והשפעות אנטי-מיקרוביאליות טובות. נעשה בו שימוש נרחב ביוגורט מעורב, גבינה, גלידה ומזונות אחרים, והפך לחומצת חלב פופולרי. (6) אבקת חומצה לקטית היא מווסת חומציות ישירה המשמשת לייצור לחם. חומצה לקטית היא חומצת תסיסה טבעית, ולכן היא יכולה לתת ללחם טעם ייחודי. כמווסת חומציות טבעית, חומצה לקטית משמשת במזונות אפויים כמו לחם, עוגות וביסקוויטים לתיבול והשפעות אנטיבקטריאליות, ויכולה לשפר את איכות המזון, לשמור על צבע ולהאריך את חיי המדף. ברפואה
(1) חיטוי בקיטור חומצת חלב במחלקות, חדרי ניתוח, מעבדות ובמקומות אחרים יכול להרוג ביעילות חיידקים באוויר, להפחית מחלות ולהשיג את המטרה של שיפור הבריאות;
(2) הוא נמצא בשימוש נרחב ברפואה כחומר משמר, נשא, ממס, תכשיר פרמצבטי, מווסת pH וכו ';
(3) חומצה פולילקטית מתקבלת על ידי פילמור של חומצה לקטית, אותה ניתן למשוך למשי ולסובבה לחוט. חוט זה הוא תפר כירורגי טוב. לאחר ריפוי התפר, אין צורך להסירו. זה יכול להתפרק אוטומטית לחומצה לקטית ולהיספג בגוף האדם ללא השלכות שליליות. במיוחד עבור תפרים כירורגיים פנימיים, זה מבטל את הטרחה של ניתוח משני להסרת התפרים. ניתן להפוך את התרכובת הפולימרית הזו לדבק לשימוש בהשתלת איברים ובהגדרת עצם;
(4) ניתן לגבש חומצה לקטית ישירות לרפואה או למוצרי בריאות יומיומיים לשימוש;
(5) יש לו את הפונקציה של ויסות חיוניות השרירים ונגד-עייפות.
תעשיית הקוסמטיקה
(1) מכיוון ש-L- חומצת חלב היא חלק מגורם הלחות הטבעי הטבוע בעור, היא נמצאת בשימוש נרחב בתור קרם לחות במוצרי טיפוח רבים. L-חומצת חלב היא ה-AHA היעילה ביותר ובעלת גירוי מינימלי. (2) מאחר וחומצת חלב L- קיימת באופן טבעי בשיער ובעלת תפקידה להפוך את פני השיער למבריקים ובוהקים, חומצת חלב משמשת לעתים קרובות כמווסת pH במוצרי טיפוח שונים לשיער. (3) חומצה לקטית יכולה לשמש כקרם לחות במוצרי רחצה שונים, כגון סבון רחצה פרטי, סבון בר וקרם גוף. זה יכול לשמש כמווסת pH בסבון נוזלי, סבון טואלט ושמפו. בנוסף, חומצה לקטית המוספת לסבון בר יכולה להפחית את איבוד המים במהלך האחסון, ובכך למנוע מהסבון להתייבש. חקלאות וגידול בעלי חיים (1) ניתן להשתמש בחומצה לקטית בעלת טוהר אופטי של יותר מ-99% בייצור של חומרי הדברה בשחרור איטי, כגון קוטלי עשבים, שאינם- רעילים ואינם מזיקים לגידולים ולאדמה ויעילים מאוד. (2) פולימרים של חומצת חלב משמשים לייצור סרטים חקלאיים, שניתן להשתמש בהם כדי להחליף חיפוי פלסטיק. הם יכולים להתפרק על ידי חיידקים ולהיספג באדמה, מה שמועיל לסביבה. (3) חומצה לקטית יכולה לשמש גם כחומר אחסון מזון ירוק וחומר הבשלת מספוא. (4) הוא משמש כמקדם צמיחה בהזנת חזירים ועופות. חומצה לקטית יכולה להוריד את ערך ה-pH בקיבה, להפעיל אנזימי עיכול, לשפר את עיכול חומצות האמינו, ומועילה לצמיחת אפיתל המעי. חזרזירים שניזונים בהזנה המכילה חומצות במשך מספר שבועות לאחר הגמילה יכול להעלות את משקלם ב-15% במהלך תקופת הגמילה; (5) חומצה לקטית יכולה לעכב את הצמיחה של מיקרואורגניזמים. חזרזירים מיניקים יכולים להידבק במחלות הנגרמות על ידי Escherichia coli וסלמונלה. הוספת חומצת חלב למזון יכולה למנוע צמיחה של פתוגנים במערכת העיכול התחתונה של חזרזירים; (6) חומצה לקטית יכולה לשמש כחומר משמר במזון ומייצב מיקרוביאלי למזון, דגנים ועיבוד בשר על ידי-מוצרים; (7) הוספת חומצה לקטית למי השתייה של עופות וחזרזירים יכולה לעכב ביעילות את הצמיחה של פתוגנים ולהגביר את קצב העלייה במשקל של בעלי חיים. תעשיות אחרות
(1) חומצה לקטית משמשת בתעשיית התסיסה כדי לשלוט ב-pH ולשפר את הטוהר של מוצרים מותססים;
(2) בתעשיית הסיגריות, הוא יכול לשמור על לחות הטבק, להסיר זיהומים בטבק, לשנות את הטעם ולשפר את דרגת הטבק. חומצה לקטית יכולה גם לנטרל ניקוטין ואלקלואידים ניקוטין, להפחית רכיבים מזיקים לגוף האדם ולשפר את איכות הטבק;
(3) בתעשיית הטקסטיל הוא משמש לטיפול בסיבים, מקל על צבעם, הגברת הברק שלהם והפיכתם לרכים למגע;
(4) בתעשיית הצבע והדיו, הוא משמש כמווסת pH וסינתיסייזר; בתעשיית סיבי הפלסטיק, זהו חומר הגלם המועדף עבור החומר החדש המתכלה חומצה פולילקטית (PLA);
(5) חומצה לקטית יכולה לשמש גם כחומר מוצא לחומצה פולילקטית לייצור דור חדש של פלסטיק מתכלה לחלוטין;
(6) בתעשיית העור, חומצת חלב יכולה להסיר סיד וסידן מהעור, מה שהופך את העור לרך ועדין, ובכך מייצר עור בדרגה גבוהה-;
(7) חומצה לקטית משמשת לעתים קרובות בתהליכי ציפוי ניקל בשל יכולת הקליטה שלה לניקל. זה יכול לשמש גם כמאגר חומצי-בסיס ומייצב במיכל הציפוי האלקטרוני. בתעשיית המיקרו-אלקטרוניקה, הטוהר הגבוה הייחודי שלו ותכולת המתכת הנמוכה עומדים בדרישות האיכות הגבוהות של תעשיית המוליכים למחצה. זה יכול לשמש כממס אורגני בטוח לניקוי חומרים רגישים לאור. (8) חומצה לקטית יכולה לשמש כמווסת pH וכסוכן סינתזה במערכות דבק ציפוי שונות על בסיס מים-. לדוגמה, ציפויים לחומרים מצופים אלקטרוניקה. למוצרי חומצת חלב יש נקודת רתיחה נמוכה והם מתאימים מאוד למערכות המסה בטוחות שנוסחו לציפויים מוצקים גבוהים.{10} סדרת מוצרי חומצת החלב מספקת הזדמנויות לייצור של-ציפויים מוצקים גבוהים עם תכונות נוזל טובות. (9) לחומצה לקטית יש השפעות ניקוי והסרת אבנית. הוא מתפקד טוב יותר מחומרי הסרת אבנית אורגניים מסורתיים במוצרי כביסה וניקוי. לכן, ניתן להשתמש בו במוצרי הסרת אבנית רבים. למשל, חומרי ניקוי לשירותים, לשירותים ולמכונת קפה. לחומצה לקטית יש תכונות אנטי-מיקרוביאליות ויכולה לייצר השפעות סינרגטיות בשימוש בשילוב עם חומרים אנטי-מיקרוביאליים אחרים כגון אתנול.

אם כל חקירה של מוצר כימי, בבקשה אל תהסס לפנות אליי!!

פרטי התקשרות:
מכירות: Rain Li
טלפון:+86 371-88916117
טלפון/WECHAT/WHATSAPP: +86 13523011845
סקייפ: חי: 1240463791
ADD:RM1727, בניין מס' 1, כיכר קאישואן, כביש מס' 122 HUAYUAN, מחוז ג'ינסואי, העיר ג'נג'ו, פרובינציית HENAN, סין
דוא"ל-:rain@gpcchem.com
אתר אינטרנט ב-alibaba.com: gpcchem.en.alibaba.com
http://www.gpcchem.com